Justine a complété un DEP en Cuisine et une ASP en Lancement d’une entreprise à l’École hôtelière et d’administration de Laval
Déterminée, persévérante et passionnée, Justine ne recule devant rien pour réaliser ses rêves. En plus de son DEP en Cuisine, elle a complété une attestation de spécialisation professionnelle (ASP) en Lancement d’une entreprise afin de pouvoir jumeler ses passions. Ses apprentissages dans les deux formations lui permettent maintenant de se démarquer et d’offrir un service hors pair à tous ceux faisant appel à ses services.
Mon parcours
Étant quelque peu dans le néant après avoir pris une année sabbatique à la suite de mon passage au secondaire, je ne me voyais pas entreprendre des études conventionnelles sur les bancs d’école. Le milieu du travail m’avait fait un grand bien et m’avait permis d’être dans l’action. Je souhaitais revivre ça pour parfaire mes connaissances, car je suis définitivement une fille de terrain et de concret. J’ai toujours apprécié la cuisine, alors lorsque j’ai entendu parler du DEP en Cuisine je me suis lancée.
Mon passage à l’École hôtelière et d’administration de Laval
Mon parcours a quelque peu été atypique. J’ai dû arrêter le cours quelques semaines avant la fin pour prendre soin de moi, en me disant qu’un jour je retournerais finir mon DEP. Je suis retournée sur les bancs d’école 5 ans plus tard et j’ai terminé ma formation. J’ai adoré la formation, je me souviens comment je revenais excitée chez mes parents pour leur dire ce que je venais d’apprendre. Je me sentais réellement à ma place.
Mon arrivée sur le marché du travail
Je ne travaille pas en restauration, mais la cuisine est au cœur de mon métier. J’ai combiné 3 de mes passions, la cuisine, l’entrepreneuriat et les communications pour me créer une carrière sur mesure. Je suis désormais cheffe, coach et animatrice culinaire, en gros, je me donne comme mission d’influencer le plus de gens possible avec ma passion de la cuisine. J’offre des cours de cuisine pour les enfants, du coaching culinaire et bien plus.
Le métier de cuisinier t’intéresse ? Fais comme Justine et inscris-toi à l’École hôtelière et d’administration de Laval.